当你闻到满街飘散的炒栗子、烤白薯的香气时，冬天就这么来了。这是个干燥、多风、寒冷的季节，但在饮食上切不可因为御寒而摄入过多的热量。中国食补网向您推介几位冬日的熟面孔，把它们端上餐桌就不必担心发胖的问题了。
萝卜
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特点：生食赛甘梨，熟食顺心气。闪点：维生素
C的含量比大多数水果还要多，有助消化，可促进胃肠蠕动。
热量：胡萝卜
18大卡
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100g，卞萝卜
28大卡
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100g，白萝卜
21大卡
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100g。
可以这样吃：呛拌（糖醋）萝卜条、萝卜丝饼、四川泡菜、胡萝卜炖牛肉。
注意：胡萝卜与白萝卜不可一起食用，虽为同门师兄，但走到一起就相克。在烹制萝卜菜肴时，尽量不要与西红柿、茄子同时入菜。
药效：对扁桃腺炎、胃痛、烫伤、冻疮、高血压引起的头晕、偏头痛、咳嗽、咽喉肿痛都是不错的“药材”。
雪里蕻
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特点：又称雪菜、春不老、霜不老。 闪点：含有大量的抗坏血酸、胡萝卜素和大量食用纤维素。
热量：
26大卡
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100g。 可以这样吃：雪菜黄豆、雪里蕻炖豆腐、雪菜鱼头。
注意：腌雪菜含有亚硝酸盐成分，作为酱菜食用时，每次的食用量不宜过大。因含大量粗纤维，不易消化，所以儿童及消化功能较弱者不宜多食。
药效：醒脑提神，温胃散寒，解毒消肿，开胃消食，宽肠通便。可治疗慢性支气管炎、牙龈肿烂、便秘。
山药
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特点：不仅能入菜，更是一味药材。
闪点：含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及淀粉，是糖尿病患者的福音。
热量：
67大卡
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100g。可以这样吃：拔丝山药、莲子山药粥、山药煲排骨。
注意：多数人对山药皮比较敏感，在处理时易造成手部瘙痒，所以处理前应戴好塑胶手套，以免过敏。药效：补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。
