深秋暖胃食谱

一、抗感冒：山楂银花汤

     原料：干山楂片 15克，银花 (即金银花 )30克，蜂蜜 4匙，水适量。

     做法： 1、将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开，改用文火煨，加入银花，共炖 10分钟。 2、加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。

      特点：汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风寒感冒患者。

  二、暖脾胃：羊肉粥

     原料：羊肉、粳米、盐、葱、姜。

     做法： 1、取鲜羊肉 100克，粳米 100克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。 2、将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。

特点：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。

  三、补精益肾：粟米龙眼粥

     原料：粟米一千克、龙眼肉十五克、粳米五十克。功效：补心肾，益腰膝。

      做法：将粟米去壳，淘洗干净；将硬米淘洗干净，放入铝锅内，加入粟米、龙眼肉，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，加入白糖搅匀即成。

     特点：适用于心肾精血不足，心悸，失眠，腰膝酸软等症。

     禁忌：与杏仁同食，令人吐泻。

     粟米性甘、咸、凉。入肾、脾、胃、手足太阴、少阴经。其功效于古书有载。《本草纲目》说：“煮粥食益丹田，补虚损，开肠胃。”可见冬季粟米龙眼粥为食，有补心肾，益腰膝的作用。